Día Internacional de la Enfermedad Celíaca

Cada 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, fecha que se dedica a informar y reflexionar sobre este trastorno que afecta a un número importante de personas.

¿Cómo definimos a la enfermedad celíaca?

La enfermedad celíaca es un trastorno sistémico, autoinmune, producido por la intolerancia permanente al gluten en individuos genéticamente predispuestos que puede aparecer en cualquier momento de la vida.